Top.Mail.Ru
График работы:

Основной зал:

вс-чт: 12:00-00:00

пт-сб: 12:00-03:00

Караоке-зал:

ср-вс: 19:00-06:00

DJ пт-сб: 00:00-03:00

+7 (495) 431-00-77  Заказ столика
+7 (495) 106-56-56  Отдел доставки

Ассорти из шашлыков

Артикул: 36
Ассорти из шашлыков – это несколько разновидностей сочного и нежного мяса, имеющего умеренно выраженный аромат дыма и идеальную прожарку. Перед таким блюдом невозможно устоять. Его по достоинству оценят истинные гурманы, которые знают толк в хорошей еде. В составе есть баранья корейка, свиная шейка, курица, лук, молодой картофель, специи и прочие ингредиенты.
граммовка900/645/100 гр
КатегорияБлюда на углях
4 900
Новопеределкино: В наличии
Нагорная: В наличии
+ Купить
  • Обзор

Ассорти из шашлыков

В кафе «Библиотека» всегда рады гостям, и нас нередко посещают большие компании друзей. Что предложить из меню, чтобы все были сыты и довольны? Конечно, традиционное кавказское блюдо – шашлык! У нас его готовят профессиональные повара, которые освоили секреты мастерства грузинской кухни. Ассорти из шашлыков представляет собой большой сет, который включает несколько сортов мяса, а также овощи и специи. Общий вес блюда составляет около 1700 граммов, жарится шашлык на углях.

Лучшее блюдо для дружной компании

Шашлык готовится из кусочков мяса, которые нанизываются на шампур и подвергаются жарке на костре, мангале, углях. Рецепт блюда пришёл к нам с Востока – первоначально его готовили в Иране, Ливане, на Кавказе. Вкусный, ароматный и сочный шашлык, мясо которого не пережарено и остаётся нежным – настоящая визитная карточка хорошего повара, знатока восточной кухни. У каждого народа рецепты различаются видами мяса, способом маринования и приготовления, секреты передаются из поколения в поколение.

Традиционно на Кавказе для приготовления шашлыка использовали баранину. Однако, когда рецепт блюда попал в Россию, в рецептуру стали вносить коррективы, и для нас наиболее популярен шашлык из шеи свинины. Тем не менее повара кафе «Библиотека» стремятся соблюдать традиции, и предлагают гостям не только свиной шашлык, но и из бараньей корейки. Таким образом мы стараемся угодить как можно большему числу посетителей.

Правильный маринад – один из важных моментов в приготовлении ассорти из шашлыков. Нужно соблюдать последовательность закладки специй для маринования, к примеру, основную порцию соли лучше добавлять незадолго до жарки, чтобы в мясе сохранился сок. Блюдо, приготовленное на углях, сохраняет запах дыма, а близость леса создаёт ощущение пикника. Посетителей нашего кафе привлекает домашняя обстановка и аутентичный вкус кавказских блюд, возможность отдохнуть в окружении леса.

Наш сервис

Мясо на мангале – отличный выбор для пикника, праздника и просто посиделок с друзьями. Шашлык ассорти интересен тем, что каждый гость сможет попробовать разные варианты блюда. Заказ вы можете сделать по телефону или через онлайн-форму. У нас можно заказать столик или блюдо на дом с курьерской доставкой. Служба доставки работает без праздников и выходных дней, приём заказов с 12:00 до 22:00. Гарантируем свежесть, качество и отменный вкус наших блюд.

Меню
0Корзина
Товар добавлен в корзину!
Мы используем файлы cookie. Подробнее.
Я согласен